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RECETTE
Line Gagnon
Photo: René d'Anjou
Crêpes au chocolat

2/17/2007 7:38:13 AM

Cette semaine, c’est l’adjointe à la directrice générale à la Chambre de commerce de Saint-Georges depuis bientôt trois ans, Mme Line Gagnon, qui nous offre une recette des plus appétissantes : des crêpes au chocolat.

Originaire de La Malbaie, Mme Gagnon est mère de trois enfants. Elle est cependant la dernière de dix enfants dans une famille de musiciens, elle est donc habituée aux rassemblements et aime les contacts avec les gens.

Évidemment, puisqu’elle est née dans Charlevoix, une région touristique, elle travaillait en tourisme.

Mme Gagnon habite à Saint-Georges depuis dix ans. Elle a d’abord occupé le poste d’agente de développement au Domaine des sportifs de Sainte-Aurélie.

Elle a, par la suite, suivi une formation en gestion de commerce, elle est maintenant adjointe à la directrice générale à la Chambre de commerce de Saint-Georges depuis bientôt trois ans.

Elle nous partage la recette d’un dessert simple et très apprécié de tous.

Crêpes au chocolat

Les ingrédients
3/4 tasse farine
1/4 tasse cacao
1/3 tasse sucre
2 œufs
1 tasse lait chaud
1 c. à table beurre (dans lait chaud)
1 c. soupe vanille

La préparation
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélanger.

Cuire dans un petit poêlon, laisser tiédir.

Fourrer de crème pâtissière tiède

Décorer de fruits de votre choix

Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir

Cuisiner et surtout déguster dans la joie, nous dit Line Gagnon !


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