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Des découvertes pour votre bien-être

Par Sébastien Côté ce 14 novembre 2011 à 14h27

Un site web pour vous

Le site web de Santé le plaisir en Nouvelle-Beauce a un nouveau visage. Avec des informations pratiques et des activités grand public, c’est un incontournable à consulter régulièrement. Son nouveau design, son contenu bonifié, ses options interactives vous permettront d’en tirer avantage. Voyez-y la « Vitrine famille 1, 2, 3 go » et plusieurs liens forts utiles au www.santeleplaisirennouvellebeauce.org.

Attention aux piétons

Voyager à pied ou à vélo suscite un intérêt croissant chez les Québécois. En effet, les transports actifs sont synonymes d’air pur et bénéfiques pour la santé et l’environnement. Pour la Sûreté du Québec, la sécurité des nombreux cyclistes et piétons sera un axe d’intervention de plus en plus prioritaire.

Au mois de novembre, il y a un nombre plus élevé d’accidents. Dans les milieux urbains, le nombre d’accidents, la gravité des blessures et la quantité des décès sont supérieurs à ceux en milieu rural. Alors, chers conducteurs, respectez les passages pour piétons. Et vous marcheurs, soyez visibles le soir, vigilants sur la glace noire et prudents si vous avez des écouteurs qui vous isolent des bruits environnants.

Au niveau des statistiques québécoises en 2010, 59 piétons sont décédés, 344 ont été blessés gravement, 2831 ont subi des blessures légères. Bref, c’est un grand total de 3234 victimes de la route. Soyez prudents !

Les vertus de l’ail, du curcuma et des graines de lin

Faciles à ajouter à la préparation des mets, l’ail, le curcuma et les graines de lin sont des ingrédients aux vertus médicinales éprouvées.

L’ail fait fuir les vampires et, plus sérieusement, plusieurs types de cancer. Pour profiter de ses vertus, achetez-le frais (plutôt qu’en supplément). Pour libérer ses propriétés, écrasez les gousses et laissez-les reposer 10 minutes avant de les intégrer aux plats cuisinés.

L’extraordinaire curcuma a des propriétés anticancérigènes. Leg de la cuisine indienne, cette racine est réduite en poudre d’une couleur jaune-orangée et utilisée au quotidien. Pour activer ses vertus, il est fortement recommandé d’ajouter un filet d’huile végétale et du poivre au moment de la cuisson. Utilisez-le avec des légumes, des viandes, dans vos soupes ou mélangé au riz.

Les graines de lin broyées s’intègrent bien aux recettes de desserts ainsi qu’aux céréales du matin. Consommez-en fréquemment et ponctuellement. En tant que source d’oméga-3 d’origine végétale, elles sont essentielles pour notre corps.

Pour plus d’information sur les propriétés des ces aliments, je vous invite à consulter les livres du Dr Richard Béliveau dans une bibliothèque près de chez-vous et la section « Garde-manger » de l’émission Kampaï. Voici les références :
· BÉLIVEAU, Richard & GINGRAS, Denis (2005) Les aliments contre le cancer. Montréal : Édition du Trécarré (Québécor Média) ;
· Kampaï : http://kampai.radio-canada.ca/aliments/garde_manger.

Voyez des compléments d’information et le détail de nos collaborateurs sur notre site web.

Collaborateurs

La rédaction de cette chronique a été rendue possible grâce aux collaborateurs suivants :

  • pour la section mode de vie physiquement actif : Marie-Joëlle Girard, policière (Sûreté du Québec) ;
  • coordination et rédaction : Sébastien Côté, coordonnateur (Santé le plaisir en Nouvelle-Beauce) ;
  • révision et validation du contenu : Claudia Lessard, agente de promotion des saines habitudes de vie (CLSC de Sainte-Marie).
Santé le plaisir en Nouvelle-Beauce, piéton, ail, curcuma, graines de lin

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