Les recettes de France Sanschagrin

Aujourd’hui, ce n’est pas une, mais des centaines de recettes que nous vous offrons grâce à Mme France Sanschagrin, de Québec, une artiste-peintre et une passionnée de la bonne cuisine.

Son site www.chezfrances.com/annuaire est une véritable encyclopédie de la bonne table. On y trouve de tout, allant du lexique culinaire, à la table des conversions, le guide alimentaire, des trucs et astuces, les modes de cuissons, et bien entendu, un grand choix de recettes et beaucoup de suggestions. Des mises en garde et des alertes parfois.

Elle nous réfère aussi à d’autres sites qui permettent de compléter des informations pertinentes. On y retrouve même des liens avec les circulaires des grandes chaînes d’épiceries : IGA, Métro, Loblaws, Maxi, Costco et même M&M.

Dans son annuaire de recettes, elle met un petit drapeau québécois à côté des sites québécois, car pour elle, Il est important de démarquer ce qui se fait chez nous...

Nous avons demandé à Mme Sanschagrin comment elle en était venue à monter un site de recettes. Voici ce qu’elle nous a répondu : «Lors de mes recherches, je trouvais de beaux sites de recettes, mais qui n'étaient pas québécois. J'ai voulu les faire connaître donc j'ai créé une simple page dans laquelle les sites étaient listés. Avec le temps le nombre a augmenté et j'ai décidé de tout refaire l'annuaire en y ajoutant des informations culinaires.»

«Concernant les suggestions des chefs, l'idée m'est venue lorsque je me suis posé moi-même la question "Quoi faire comme menu?" et de là la création de «Les suggestions des chefs». Ce sont les webmaters inscrits dans mon annuaire de recettes qui offrent différentes suggestions de menus selon différentes occasions. Aujourd'hui 3 septembre, je viens de mettre en ligne la nouvelle version de «Les suggestions des chefs» qui classifient chacun des menus selon l'occasion, le coût et le nombre de personnes ainsi que selon un produit (ex: volaille, fruit, etc...)».

En consultant son site, vous constaterez qu’il y a plus de deux ans de travail et de compilation d’informations et de références. Vous passerez sans doute plusieurs heures à parcourir ce site que vous voudrez sans doute conserver dans vos liens favoris.

Alors bonne visite chez France.