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Les Beaucevillois, pro du vin

Crédit photo : Courtoisie

Michel Jacques, sommelier-conseil.

Les mercredis soirs de 18 h 30 à 21 h 30 du 7 mars au 4 avril, le Centre universitaire des Appalaches propose des ateliers sur les vins à Beauceville, animés par le sommelier-conseil Michel Jacques. Les activités se dérouleront à la salle municipale (hôtel de ville) de Beauceville.

Lors de l’atelier, M. Jacques guidera les participants dans l’art d’accorder les vins et les mets, ceci dans une ambiance amicale et décontractée. Différents éléments seront abordés pendant les cinq ateliers, tels que l’introduction à l’accord horizontal et à l’accord vertical, les règles à suivre, les connaissances sur les saveurs et les textures d’un met, l’harmonisation du goût dominant des mets à celui du vin, les principes généraux et la dégustation.
 
Le coût de l’activité est de 185 $, taxes incluses. Notons qu’un minimum de 12 inscriptions doivent être enregistrées afin que les rencontres aient lieu. Pour vous inscrire ou pour toute demande d’information, contactez Caroline Turgeon au (418) 338-8591 poste 296, ou encore à cturgeon@cua.qc.ca.